老铁们 ，鸡肉家常鸡肉家常大家好
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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克、做法做法香菇200克 、大全大全姜
 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖、盐

1、香菇洗净 ，鸡肉大的可切开，切姜、葱末。

2
、鸡块放入凉水锅
。

3、撇出浮末 ，捞出鸡块 。

4
、锅中油五成热，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。

5 、加入鸡块炒匀。

6 、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀 。

7 
、加入适量的水炖煮 ，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖
。

8
、大火烧开转小火 。

9 、炖到汤汁变少 ，加盐 ，炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块 ，生抽1勺，老抽1勺 ，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵 ，盐6克
，鸡精5克 ，香油10克
，胡椒粉5克。

操作步骤：

1，鸡腿切块 ，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软。

3，豆腐切块 ，用油煎至两面金黄 
。

4 ，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水 ，水与鸡肉平齐 ，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 ，鸡精 ，撒入胡椒粉，淋上香油即可 。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 
、把干香菇用温水泡发30分钟 ，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分 。2、炒锅放油3汤匙 ，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用 。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克 
，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时  ，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油、水 、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜 ，调入白糖约40克 、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。